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联纵智达创始人何慕:有数酒为先,践行慢品牌的新路线

2018-06-08 18:18:59已围观次来源:科技时报编辑:夏雪

  “速富”正在成为这个时代的代名词,诸多创业者都希望一夜速成,动动嘴皮子就实现财务自由。而“一夜暴富”、“不劳而富”这些都是假象,如雷军、刘强东、曹德旺、陈生等人,都是在行业内一步一个脚印,付出了万千辛苦才换来了今天的商业帝国。然而许多人无视大佬们的江山是苦出来的,“自我糊弄、躲避现实”,闭着眼狂奔,错把海市蜃楼当做真实的生活场景。致使近几年,我们这个社会上充满了漂亮迷人的肥皂泡,表面看流光溢彩,实则弱不禁风。一个个牛X哄哄的创业者“雨打风吹去”,各领风骚三五月。

  对此,联纵智达董事长、有数酒创始人何慕表示:“创业者要找对项目,要舍得吃苦,要有耐心,要禁得起市场考验,更需要调整车速,打造一个可以永续发展的品牌。”

  5月15日,何慕老师做客浙江卫视《华商启示录》节目,与永璞咖啡创始人铁皮畅谈《我想做一个慢速生长的品牌》。铁皮是美国精品咖啡协会认证的咖啡品质鉴定师,在全球只有 4000 人左右获此殊荣。在整个咖啡圈,永璞咖啡被誉为最重视设计,最美的咖啡。

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  铁皮以“慢速度”打造永璞咖啡品牌。而“慢就是快”一直是何慕老师的口头禅。或许是共同的品牌理念,将两人“感应”到了浙江卫视。《华商启示录》是浙江卫视于2015年重磅推出的中国首档青年创业电视思想秀。节目关注全球范围内的知名企业家,他们有着丰富的创业经历、思想新锐,正在影响或引领行业的方向。

  何慕老师曾多次做客《华商启示录》,是栏目组的老朋友。而这一次在节目中分享的思想,也正是何慕老师开创有数酒品牌的真知与实践思考。

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  法则:快慢选择与核心能力有关

  在节目现场,当铁皮讲述了自己的想法后,何慕老师就向铁皮提出了最核心的问题:“永璞咖啡原材料、包装材料、IP合作等, 基本上都算不上是你的核心能力,别人都可以模仿甚至超越。在类似的情境下,不少创业者采取的是‘速度制胜’、‘规模取胜’(当然失败致死的也不少),而你却希望做一个慢速生长的品牌,那么你认为你‘慢还能生存甚至还能成长’的核心能力是什么呢?”精彩对话请在腾讯视频搜(华商启示录)2018-05-20期。

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  何慕老师创立有数酒的时候,选择了慢策略。这源于何慕老师找到了核心竞争力,中国白酒行业,存在着名酒暴利、酿酒微利、渠道繁冗、多层加价、高价购买、茫然消费、没有互动、没有服务等诸多不足。归根结底,是商业模式出了问题。为此,有数酒采取了全新的商业模式,酱香酒白酒从茅台镇找酿酒匠人,浓香型白酒从宜宾找酿酒巨人。并运用移动互联网技术,进行M2C模式,即采用制造商厂门到消费者家门的模式,为有数酒的用户提供极致性价比的产品和极致的服务与体验。这些综合在一起的核心能力造就了有数酒的慢策略。

  这种慢心态是勇立潮头、不慌不忙的从容,在企业发展过程中不断完善,不冒进。由于基础工作都做的极好、稳妥,在推向市场第一年,就顺利突破了千万销售额,“慢就是快”得到了真实的市场诠释。而这一切都是自然形成的,不是盲目行为。

  由此,企业选择的战略方向、商业模式等都与自身的独特资源有关。但建立在核心能力的基础上,才能决定企业的方向,否则就是逆水行舟。

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  大道:慢的核心在于稳

  此外,在如何做慢品牌上,何慕老师也抛出了自己的观点:慢的核心在于稳,品牌的建设与发展与快和慢并不是强关联的关系,快与慢成功和失败的案例都很多,不应该用快慢来衡量一个品牌的建设和寿命,而应该用“稳”字,两个字叫“稳健”,稳健的品牌寿命更久!

  首先,快与慢是一个相对概念,这与自身的综合条件有关。刘翔跑跨栏,15s 肯定是很稳健的,要我跑,30s 也是太快了。综合资源与能力禀赋不同,快慢的标准也是不一样的。

  其次,我们确实看到过太多品牌盲目追求发展速度而夭折,但也不要以为所有品牌都是慢出来的。你看看世界长命的大品牌,即便你把它的体量和成长时间除一下,你会发现他们的发展速度并不慢,尤其是发展初期。

  最后,还有一件事情也很重要,那就是市场机会的把握以及相关资源的集结,尤其在眼下瞬息万变的市场环境下,对于有些门槛低、跟风快、竞争强的产品和行业,如果不能在较短的时间内发展到一定规模,上游供应链资源、用户资源、人力资源、社会相关资源等等,很可能就会在短时间之内被那些发展快、规模大的竞争者所掌握,慢的很有可能丧失发展甚至是生存的机会。你不要以为滴滴、摩拜上来就想快,而是上马之后才发现,不得不快,尤其是有资本助力。所以说,稳健,合适的发展速度,才是绝大多数百年老字号长命的根本原因。‘速度是最大的风险’,这句话不仅仅是说给那些跑的太快的企业说的,同时也是说给太慢的人讲的。资源没有垄断,供应链难以全面把控,有没有什么高门槛的专利和技术等,还是要尽快让自己达成一定的规模与体量为好。没有脂肪就没有肌肉,没有一定的规模(大)就谈不上强。别等市场被教育熟了,大腕来了,一下子把你击垮。

  口碑相传是最最重要的品牌推广途径!我自己做的“有数的酒”也是完全遵守“零渠道”、“零广告”的原则进行推广和销售的。但我们不应该误解,以为依靠口碑就是坐在店里傻等,口碑营销与传播其实是一门更加高难度的系统工程!需要主动规划甚至主动出击,你以为‘开宝马,坐奔驰,安全就选沃尔沃’这句话是消费者自我发现和总结的嘛?绝对不是!而是品牌商主动设计和运用的!尤其是在当下互联网、自媒体如此发达的条件和环境下,如何设计和规划用户价值体验系统,如何为客户提供极致性价比的产品和极致的体验,以及如何建树用户口碑,已成为几乎所有品牌和企业的市场工作的重中之重!

  我们切记,万万不要高估用户对你品牌的忠诚!事实上,根本就没有没有忠诚的用户,只有忠诚用户的品牌和企业!所谓死粉和脑残粉,只是对你的产品和服务的总和性价比,以及综合体验。一旦你的产品和服务不再具备什么比对优势,他们一定会离你而去的!

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  小贴士:有数酒产品好,“品质不输茅五,价格远低于茅五”,更重要的是,将体验做到极致。有数酒通过“无处不在”的有数荐酒师,以及随时在线的移动互联网,让消费者随时随地、随情随感,可以与有数荐酒师直面或手机沟通,更可以与有数酒业全天候在线的一对一服务人员直接沟通与互动。加之有数酒业提供的私人订制、免费藏酒、嘀嘀叫酒、营销酒段、游戏互动等在线功能,让有数酒用户感受到前所未有、超乎想象的五星级体验。

  未来:互联网时代,已经是1P时代

  何慕老师指出,人们总是把产品和营销并列起来,其实对我们这些专业人士而言,营销最最重要的就是要规划设计好产品!

  传统的营销4P里最重要的也是产品!产品,是一切营销工作的起点!尤其在当下互联网新环境下,营销几乎快要成为1P了——就是产品、产品,再产品!没有什么比产品性价比(所有的产品都必须放在一定价格比对之下才存在好与坏,值与不值)更重要的了!当然,还有极致体验。

  但我们千万不要误解,产品品质仅仅是指产品功效、品质、口感手感、视觉触觉、理化指标等等,当然这些条件必须具备,但不全面,营销学所说的“完整产品”包含核心层、形式层和延伸层,你的产品和品牌的独特性、包装、主张、价格,以及带给用户的综合感受,这些都是产品的重要组成部分!

  在这样理解和定义的前提下,产品当然是比其它任何营销工作都要重要很多!特别是在当今,互联网、电商高度发达,就更加如此!——以前产品分销没有更多途径,必须走经销商、百货商店、商场超市便利店、专卖店,以及直销等渠道,如今你完全可以不用走这些漫长曲折且加价和费用都非常高的渠道,你可以开网店,做自媒体,直接跟用户沟通,销售。甚至很多线下店也都依靠互联网传播成了“网红店”。我们看到不少完全靠概念、炒作而红极一时的“网红店”和“网红品牌”,不用一年甚至只有几个月,便偃旗息鼓,缩微、消失和死亡了。而真正能持久做好的,一定是来源于他们超高的产品性价比,和超好的用户体验。我所说的互联网时代营销变成1P,就是想说怎么强调产品的重要性都不为过!

  小贴士:有数酒去除浮华,简约包装,以人为本。同时“品质不输茅五,价格远低于茅五”的理念直抵消费者最关心的价格问题——高性价比。此外,有数酒是通过几千名酒民、酒迷、酒魁、酒神、酒仙、酒鬼品鉴挑选出来,并经过了诸多专家的评测,有数酒是酒民们选择的酒体,自然而然也成为了喝酒人士的上上之选。